SPEISEKARTE


Wir haben frischen kroatischen Trüffel aus Istrien. Trüffel Upgrade 5,50 € zu jedem Gericht.

SUPPEN & VORSPEISEN

Allgäuer Bergkäsesuppe

mit Kräutercroutons und Röstzwiebel

mit einem Stamperl Kirschwasser

Rinderkraftbrühe

mit Leberknödel oder Flädle


SALATE

Kleiner  gemischter Salat

mit Joghurt-Kräuter Dressing

Hähnchen-Salatteller

mit gegrillter Hähnchenbrust & gemischten Salaten

Zu unseren Salaten reichen wir unser Joghurt-Kräuter-Dressing & unser rustikales Hausbrot.


VEGETARISCH UND FRISCH

Hausgemachte Käsespatzen

mit Röstzwiebel


Südtiroler Spinatknödel

auf Rucola mit gehobeltem Bergkäse & brauner Butter

Spießiger Veganer

Süßkartoffel, Backkartoffel, Zucchini, Aubergine & Paprika vom Grill, auf Tomaten-Rucola-Beet mit hausgemachten Aprikosen-Chili-Ketschup


BROTZEITEN

Wurstsalat

mit Zwiebeln und Bauernbrot

Wurstsalat (Schweizer Art)

mit Käse, Zwiebeln und Bauernbrot

Zwei Stück Weißwürste

mit frischer Breze und süßen Senf

Südtiroler Bergbauernbrettl

mit Speck, Kaminwurzn, Käse,Brot & Kren


UNSERE KLASSIKER

Schnitzel (Wiener Art)

mit Kartoffel-Gurken Salat oder Pommes

Zwiebelrostbraten

Rinderlendensteak von der Allgäuer Färse mit Speckbohnen, Bratkartoffeln & Röstzwiebel

Allgäuer Klassiker

Schweinelendenmedallions auf Rahmschwammerl mit Butterspätzle

½ Bauernente vom Lugederhof

vom Ludgederhof mit hausgemachtem Apfelblaukraut & Kartoffelknödel

Fangfrisches Fischfilet

aus der Fischzucht Mühl in Bad Kohlgrub, vom Grill mit Buttergemüse, Sauce Hollandaise & Salzkartoffeln

Hausgemachter Kaiserschmarrn

wie es ihn nur hier gibt, mit Apfelmus

auch als kleine Portion erhältlich


DESSERT

Hausgemachter Kaiserschmarrn

wie es ihn nur hier gibt, mit Apfelmus

auch als große Portion erhältlich

Unsere Bauernhof Eissorten

Verschiedene Sorten Eis & Sorbet für Sie auf dem Beindlhof in Wackersberg hergestellt ..... 

(Fragen Sie einfach nach den aktuellen Sorten)

Werfen Sie auch einen Blick in unsere Kuchen & Tortenvitrine. Es lohnt sich!